盗窃一部手机价值5600元

您提到被盗手机中包含了很多重要的个人信息，这确实可能给您带来精神上的困扰。根据《民法典》第一千一百八十三条，侵害自然人人身权益造成严重精神损害的，被侵权人有权请求精神损害赔偿。虽然本案主要是财产损失，但若能证明因个人信息泄露导致的严重精神损害，理论上可以尝试主张精神损害赔偿。但实际操作中，需结合具体情况和证据来判断。法律依据为《民法典》第一千一百八十三条。
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若手机被找回但数据被清空，您可通过以下途径维权：1. 向公安部门反映情况，请求协助调查数据被清空的原因及责任人；2. 若能确定责任人，可依据《民法典》关于侵权责任的规定，向法院提起民事诉讼，要求赔偿数据恢复费用及因数据丢失造成的损失；3. 尝试通过技术手段恢复数据，并保留相关证据以备后续维权使用。
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从法律角度，保护财产权益可做到以下几点：1. 及时向公安部门报案，登记财产损失，配合调查；2. 保留购买手机等相关凭证，作为财产损失的证据；3. 若手机找回，可通过法律途径追究侵权人责任，要求赔偿；4. 加强个人信息保护，避免信息泄露导致进一步损失；5. 了解并善用法律武器，如刑事附带民事诉讼等，维护自身合法权益。